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提质增效,推动中国兔业走向现代化

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发表于 2018-1-23 08:16:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
提质增效,推动中国兔业走向现代化
7 C2 B4 w5 b1 K+ a: V, ~薛家宾 王芳 范志宇
6 W. H0 f# g5 }# A5 r% C江苏省农业科学院兽医研究所
! M0 p) L: |" J% @0 ]    养兔,在我国已经发展了很多年,近20年发展速度加快。目前我国是全世界养兔量最大的国家,兔肉产量第一,獭兔皮产量第一,兔毛产量第一,也是兔产品世界贸易量最大的国家。同时国内兔产品加工、消费发展迅速,进一步推动了兔业的蓬勃发展。经过兔业人不断努力,兔业发展取得了辉煌的成绩,同时也付出了巨大的牺牲,很多人投入兔业,花费了资金,奉献了青春,未能在兔业立足、发展壮大,这是有目共睹的现实,对兔业的发展很不利。中国经济发展到了今天,各行各业都在走向现代化,中国兔业如何走向现代化?0 t3 B2 t" i$ U* h4 R4 J9 w
一.兔业,包括养兔及为养兔而做的各种服务、流通、加工、销售。一个产业的形成和发展,离不开生产、流通、加工和消费这几个环节,形成一个完整的产业链,兔业发展也是如此。
3 ]  G: G- {1 M! p二.兔业生产
- d$ N4 Z- [8 z9 Z(一)养兔
  Z6 v. G  A' r, h) D2 K; R; ]1.养兔的决策。首先要了解市场,养出了兔子有没有销路?如果没有销路,就不能养兔。第二要算算养兔能不能赚钱。不同区域,自然条件不同,养殖成本不同,销售价格不同,利润也不同。如果没有利润,同样也不能投资养兔。第三,如果没有坚持长期投资养兔的信念,也不要投资养兔。因为要想养好兔、养兔赚钱,不仅需要很多的资金投入,耗费大量的精力,且收益是不稳定的,存在一定的风险,否则会前功尽弃。; v8 C: _+ J( h1 y# ~
2.如何养好兔。养兔,养好兔才能赚钱。首先要给兔子创造一个舒适的生活环境,让兔子一年四季都能正常生长、繁殖,创造更多的财富。主要考虑温度适宜,保持舍内温度在15-25度,日温差不超过5度;舍内空气质量好,有充足、新鲜的氧气供应;合适的笼具,既能让兔子生长繁殖好,又便于日常管理,降低劳动工作量。其次是选择优良的品种进行养殖。第三是提供充足的营养。用品质好的饲料喂兔,保证不同生理阶段的兔子都能得到充足的营养,发挥优良品种的生产性能。第四是良好的管理。执行良好的繁殖计划,是养兔管理的重要内容。应根据不同品种的生产性能和自身的特点,制订全年的繁殖计划,然后按秩序认真执行,保证全年的生产计划得到落实,同时保证种群的健康状态。第五是做好疾病的控制。要做好主要疾病的免疫预防和药物预防,如兔瘟、多杀性巴氏杆菌病、球虫病等,不让兔场爆发急性、毁灭性疾病。坚持做好兔场的消毒工作,对预防兔场的疾病具有重要意义。
- [' F/ d* p9 n8 D3.育种与选种。好种出好苗,好种才有好收益。好种兔是养好兔的重要基础。  x0 X8 v( N. T9 v0 d
种兔质量如何,对提高养兔经济效益影响很大。在肉兔方面,除了部分区域喜好特有的品种外,应选用配套系肉兔父母代进行商品生产。我国应加快自主肉兔配套系的选育工作,进一步促进我国肉兔的发展。在獭兔方面,除了吉戎兔及新审定的川白獭兔品种外,国内养殖的獭兔多数没有经过很好的选育,影响獭兔整体的生产性能。因此,要加大獭兔品种选育的投入,特别是獭兔配套系的培育。可以针对不同需求,选育适销对路的品种,以适应市场对獭兔皮毛的需求。对于毛兔,要加强绒毛型种兔的选育工作,以生产优质兔绒为主要方向,提升兔毛产品的品质,增加市场的占有率,提高毛兔生产的效益。在育种和选种方面,既要发挥科研单位、大公司的主力军作用,也需要各养殖场做好选种工作,发挥群选群育的推动作用,快速推进我国家兔育种工作的发展。7 J/ _- C  E8 `7 w: ^
(二)养兔服务
8 R4 u/ Q2 b! ^; h! v( z1.饲料。饲料是现代养兔的最重要的物质基础,对养兔成功与否影响很大。因此,养兔人要坚持用优质的饲料养兔,不能怕饲料价格贵,还要根据兔子的需求满足供应。饲料供应商应生产满足不同生理阶段兔子营养需求的饲料,在充足供应的情况下,保证兔子能够得到充分的营养,发挥出良好的生产性能。目前很多养兔人只要求饲料单价低,而不计算实际的生产成本。成本意识强的生产者认为,用价格高且质量好的饲料,比用价格低、质量次的饲料生产成本低,兔子好养,不易发病死亡,成活率高,出栏时间提前,商品一致性好、好卖,经济效益高。当然有不少饲料生产厂为了更多地销售饲料,迎合一部分客户的要求,片面追求饲料价格低,用低质量的原料,生产不能满足兔子生长繁殖所需要的饲料。最终导致一部分养殖户破产而离开养兔生产,同时生产厂自身的市场也不断缩小,走上不归路。, E( R7 O6 D9 F) @
除此以外,兔饲料生产的瓶颈是优质粗饲料来源不能保证。因此,建议粗饲料原料生产开发商品化,通过加大对粗饲料原料的加工、贮藏的力度,保证有更多的优质原料。同时加强研究,将目前认为不能使用的粗饲料变成可利用的优质原料。如每年有大量粗饲料因保存不当发生霉变而废弃,损失非常惊人。如果能开发好,将对今后养兔生产起到重要的支撑作用。
$ S! B5 g0 y2 N5 U- v; V: R期望在兔饲料原料、商品料的研发、生产方面加大投入,尽快提升质量,在营养方面给兔子养殖生产提供很好的保障。
5 b* F0 H' U" g2.疫苗。兔用疫苗虽然品种少,但对保证养兔生产至关重要。现在国家批准生产的兔用疫苗主要预防兔瘟、兔多杀性巴氏杆菌病、兔魏氏梭菌病。疫苗品种有兔病毒性出血症灭活疫苗,兔多杀性巴氏杆菌病灭活疫苗,兔产气荚膜梭菌病灭活疫苗,兔病毒性出血症、多杀性巴氏杆菌病二联灭活疫苗,兔病毒性出血症、多杀性巴氏杆菌病、产气荚膜梭菌病三联灭活疫苗。2017年国家还新批准了兔瘟基因工程灭活疫苗。建议大家购买质量好、服务好、信誉好的疫苗,按科学的免疫程序严格执行。少数兔场为了降低支出和减少劳动量,对商品兔不注射相关疫苗,导致发生严重兔病的风险大大增加,一旦发病,后悔莫及,不仅造成严重的经济损失,还有可能一蹶不振,多年辛勤劳动的积累毁于一旦。
1 e' _- s0 R* l8 N5 m4 B9 k9 T( T, n9 ?对于种兔及长期饲养的毛兔,应用兔瘟、巴氏二联苗一年注射2~3次,每只每次2毫升。有必要的兔场可以注射魏氏梭菌病灭活疫苗或三联苗。对于肉兔、獭兔商品兔,在35日龄左右注射兔瘟、巴氏二联苗,每只每次2毫升。若商品兔80日龄以上销售,应在65日龄左右加强免疫一次,用兔瘟灭活疫苗或二联苗注射1毫升。
! j* @* t9 f/ X- |; w时刻牢记,养好兔,防好病。
. B$ {+ c' b* p- m3.兽药。兔用药品比较少。首先是可用于兔子的药品品种少。其次是对于兔子的药物用法用量少。在实际生产中,球虫病的预防主要依靠药物预防,目前还没有球虫病的疫苗供生产上使用。当生产管理各方面跟上去后,兔子的成活率比较高,一般少量发病也不治疗,因此生产上也很少用药。但兔场应备一部分药品,特别是消毒药,以便急需时使用。提醒大家注意,兔子是靠技术养出来的,养兔不能依赖药物。
. h0 H- g3 s  w2 s- W5 o( `4.其它。人工授精技术的推广应用对提高养兔的生产效率有很大的作用。大家应认真学习人工授精技术,认真操作,仔细地做好各项准备工作,特别是各种用品、用具的灭菌和消毒,配合好的饲养管理,人工授精技术的优势才会得到充分地发挥。, G3 `1 i! S1 i
    在养兔技术的推广、兔场的设计与建设、兔场的生产管理以及经营管理等方面还没有多少专业技术人员去做。虽然国家兔产业技术体系的各位专家近几年做了大量的工作,但都不是专业的技术推广队伍,缺少系统性和连续的技术支持。建议今后应加强这方面投入,让更多的专业人员从事技术推广和普及,提高管理水平,促进养兔生产的快速、健康、优质地的发展。
5 t+ T1 W. C# P: e5 Q三.收购与加工+ P. m$ Z; v; s" v9 u) M7 T
1.收购。活兔、兔皮、兔毛、兔肉等初级产品除一部分直接供应市场外,多数是需要经收购商收购后再作处理的。这是兔产业链上重要的一环。养兔人不要总认为收购商只是赚钱了,其实他们帮助养兔人实现了兔产品的价值,从产品变成了商品和钱。从产品产出到消费者之间,应该尽量减少这个环节,以实现产出利润的最大化。 , G# K' J0 T) v3 X9 X6 n. A
2.加工。兔的初级产品不能直接消费,需要经过不同的加工才能成为消费品。
# F' c: D$ {' Q产品加工程度越高,其价值升值的空间越大。此外,产品经加工后,可以延长保存时间,可以扩大消费市场。因此,不断增强兔产品的加工能力,从而增加对初级产品的需求,促进养兔生产的发展。希望愿意从事兔产业的一部分人,多做兔产品的加工,而不一定是从事养兔生产。
# ~2 P8 P! v% _$ Z* Z2.1 兔肉加工。大家都知道,兔肉的营养价值很高。但兔肉的消费量很小,这也是事实,主要原因是很多人想吃,但不会吃或者说不会做着吃。兔肉一方面是直接加工成人们喜欢吃的各类菜肴,另一方面可以做成半成品,让人们买回家后经过简单地操作就能做成喜欢吃的菜。再就是各种熟制品,如方便食品、旅游食品等等,在这方面,四川哈哥、重庆阿兴记、河南阳光、辽宁绿源起步较早,做的也比较好。近几年从事兔肉加工的人越来越多,有越来越多的地方兔肉好卖了,从而推动了兔业的发展,希望大家都来做,做得越来越好。烤兔、手撕兔这几年发展较快,投资少,加工简单,根据当地人的品味进行调制,易于在各地推广。
  N% u. _0 v0 B# l! ?6 s2.2 兔皮加工。兔皮虽不是高档原料,在国外当着垃圾处理,而我国可以做成花样繁多的产品。特别是獭兔皮,从产品生产到消费,在国内形成了一个很大的产业。我国人口众多,消费层次不同,具有深度开发的潜力,同时还可以销售到世界各地。兔皮加工,一方面要从最终产品的设计上花大力气,开发出更多适合不同群体消费的产品,另一方面从原料生产上下功夫,生产适销对路的原料,不仅保证产品质量,同时养兔的人也有较好的收益,再就是在加工环节上要注重环保问题,生产绿色环保产品,且不对环境造成不良影响。5 @- K4 y8 q. l. }
2.3 兔毛加工。兔毛是高档毛纺原料,可以生产出高档产品。但近年来人们一直追求毛产量,而忽视了毛的品质,兔毛产量越来越高,毛越来越短,粗毛率越来越高,毛细度越来越粗。兔毛是用来生产产品的,不是用来比重量的。今后应从做高档产品的要求出发,选育适宜的毛兔品种,采用合适的饲养工艺,生产高档的兔毛,便于加工高品质的产品,推动毛兔养殖的健康持续发展。
! \" y" B* w) H! G) `四.销售
. G5 l- p% I* Y0 @. U( x  N6 J+ U1.活兔销售。临近活兔消费市场的,就尽可能就近销售活兔。我国很多人喜欢吃鲜兔肉,味道鲜美,质量保证,放心食用。活兔远距离运输后,肉品质会变差。这也是靠近消费市场的优势。各地应着力开发当地的消费市场,不断开拓,终成大业,为当地人提供优质的兔产品,共享人间美味,也算是造福一方。+ q) q6 `$ J4 j1 p; b
2.屠宰销售。远离市场的地方,应将活兔屠宰,皮、肉分别销售。鲜兔肉可以加工成保鲜肉或冷冻肉。保鲜肉通过冷链运输,品味可以类似于鲜肉,受到越来越多消费者的青睐。冷冻肉可以冷冻保存,淡季时贮藏,旺季时的填补市场的不足,起到错峰的作用,既满足市场的需求,又能提高养兔的效益。兔皮可以盐渍、冷冻保存、直接销售,或鞣制后保存、销售。
/ n6 R) S, R& i2 r3.皮、毛加工产品销售。兔皮、兔毛加工后销售对于兔产业的发展是非常重要的。獭兔的价值应该主要是皮,其次是肉,皮加工增值潜力较大,通过深度的加工,提升产品的附加值,增强獭兔生产的竞争力。肉兔皮加工后的价值相对于獭兔皮要弱一些,这与原料本身的特点有关,但加工仍是有价值的,需要不断地深入开发。兔毛产品的开发更需要加大力度,过去兔毛以出口为主,今后要以国内为主、国际贸易为辅,开发新的优质产品,满足中高档消费,同时不断研发新产品,扩大市场容量,不断扩大市场占有率。在销售方面,要挖掘潜在消费市场,扩大消费需求,以满足人们日益增长的物质、文化需求。不能一种产品打天下,要满天下都有不同的产品,花样百出、层出不穷,需要大家共同努力去开发。8 x  @! C- f2 `8 Z( I
五.产业联合
! I" M2 S+ C& X* E兔产业链各个方面都要联合,才能做大、做强。任何一个人、任何一个单位都不能实现打造全国整产业链,只有大家联合在一起,才能不断做大、做强。首先是同行之间的联合,如育种与育种的联合,做成中国的育种公司;养兔与养兔的联合,共同发展;饲料厂联合起来,协调市场的辐射和技术水平的提升。其次是跨行业的联合,如养兔与收购的联合,保证产销连接,以销定产;加工厂与销售商联合,满足市场的需要及促进新产品的研发;技术研发与生产加工联合,促进生产提高水平、提升质量、提高产品竞争力。最终是整个产业链的联合,促进中国兔业不断提质增效,从养兔大国变为养兔强国。  W; G; d: \: H% L4 |
六.健康发展# l! i  f: _; x% ~* k! B- T
我国兔产业发展的最大问题是什么?不是技术问题、不是市场问题、不是政策问题、也不是资金问题,是无序生产,或是无计划生产、野蛮生长。9 D& D6 F6 f# ]# F6 L
任何一种商品,总有它的市场容量问题。再好的东西、再值钱的东西,一旦超过了它的市场容量,就会变得不值钱或无人问津。
1 _, B+ q" ^- l: h兔产品目前的市场容量本就不大,且因为兔子繁殖周期短,很容易就会将生产总量大幅上升,长期以来,兔子的行情剧烈波动就是佐证。6 u& @; P8 `0 v$ q# R. u  x
因此,要想让中国兔业健康发展,必须根据市场需求有计划地组织生产,在满足市场需求的基础上,保证兔产业链上各个环节都有一定的利润,而不是谁想养就养,谁想养多少就养多少,经常造成产品供过于求,价格背离价值,造成兔业不赚钱的现象,同时也造成社会资源的浪费。4 I/ k8 V. l5 ]" G7 ?+ Z+ f$ ]- S
要想兔产业健康发展,必须有一个行业组织,上联国家、下联兔业各环节直到养殖户,大家联合起来,制订全年的发展计划,包括种兔、饲料、兽药、疫苗、收购、运输、加工、销售等,各自按计划进行生产和供应,基本保持生产与市场需求的平衡,维持市场价格的基本稳定。根据上年的生产和供应情况及市场开发情况,制订下年的生产计划,形成良性的生产供应模式,推动兔业健康发展。" M2 |4 k4 q# T- C$ `2 F3 G
中国兔业走向健康发展,走向世界养兔强国,走上良性发展道路,还需要很长时间,还需要越来越多人形成共识,共同推动兔业科技进步,推动产业发展模式转变,推动产业管理理念的更新,为社会提供更多、更好的优质产品,为建设新时期中国特色社会主义强国贡献力量。
如果你认为回复不详细,请到薛家宾专区查看“薛家宾研究员养兔资料及研究论文汇集”http://www.zgytw.net/thread-779-1-1.html。不急的事就在本网上交流,急事可以打电话,136 0140 9492,微信同号。

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这才是权威发布。金玉良言。
獭兔养殖
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初学养兔工作,热爱养兔事业,愿为兔友帮助一些力所能及的事情。15698285029
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全面具体收藏起来了!
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 楼主| 发表于 2018-1-24 13:48:36 | 显示全部楼层
希望大家讨论并提宝贵意见。
如果你认为回复不详细,请到薛家宾专区查看“薛家宾研究员养兔资料及研究论文汇集”http://www.zgytw.net/thread-779-1-1.html。不急的事就在本网上交流,急事可以打电话,136 0140 9492,微信同号。
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发表于 2018-1-24 14:24:45 手机频道 | 显示全部楼层
很 接 地气, 很实际 !具有 指导性 !谢谢 老师 的 付出!
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发表于 2018-1-24 17:16:26 | 显示全部楼层
说的很对,物以稀为贵,不管什么多了就不值钱了。
自由意味着可以选择---或者活得有意义,或者死得有尊严。
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现在的现状还要存在很久。
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知道得很精准
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养熊猫的很少养几只试试吧。
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发表于 2018-2-5 20:57:24 | 显示全部楼层
我想请教老师一下,我在看这篇文章的时候,在育种这块时看到现在提出的什么吉荣獭兔,这是我第一次说的獭兔品种,我想问一下老师,这是新培育出来的么?这个兔子和以前的獭兔有什么不同的地方么?还有这个獭兔那个兔厂有,能看看兔子的照片么?我说的不好希望老师不要见怪。
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 楼主| 发表于 2018-2-5 21:47:52 | 显示全部楼层
吉戎兔,是我国培育成功的第一个獭兔品种。已经很多年了,现在保种量已不多,吉林王本财有此品种兔。
如果你认为回复不详细,请到薛家宾专区查看“薛家宾研究员养兔资料及研究论文汇集”http://www.zgytw.net/thread-779-1-1.html。不急的事就在本网上交流,急事可以打电话,136 0140 9492,微信同号。
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值得我们学习和深思
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看了3才遍,现在论坛的人真的少了。兔业的大公司越来越多了,发展也越来越好。
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